Date d'observation
Le 29 septembre 2007.
Localisation
SANKT-NIKOLAUS (Saarland, Deutschland), en face de la cité Reumaux de FREYMING-MERLEBACH (Moselle). Altitude : 280 mètres.
Ecologie des exemplaires présentés
Dans une forêt d'épicéas et de pins sylvestres sur sol sableux.
Remarques
Russule de la sous-section Sanguinineae qui se caractérise par :
- un chapeau violet ;
- un pied à surface violetée, au moins dans sa partie médiane ;
- une chair de saveur âcre ;
- des lames de couleur citrin vif, puis citrin ocracé, qui deviennent lentement rose rougeâtre au contact des vapeurs d'ammoniac si on les a froissées au préalable.
Ce champignon était appelé précédemment Russula sardonia.