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 Hygrophorus agathosmus   (Fr.) Fr. 

 
Hygrophore à odeur agréable
 

 Hygrophore à odeur agréable 

© Etienne Charles
 

Date d'observation

Le 15 octobre 2011, à l'exposition de la section mycologique de la MJC de YUTZ (Moselle).

Ecologie des exemplaires présentés

Dans une pessière.

Remarques

Ce petit hygrophore au chapeau de couleur gris clair et un peu visqueux par temps humide dégage une odeur agréable de colle blanche des petits pots pour écolier (odeur de benzaldéhyde, une des composantes de l'essence d'amandes amères), odeur qui rend aisée sa détermination.

On peut distinguer une forme blanche, Hygrophorus agathosmus f. alba Candusso, et une variété qui a le sommet du stipe ponctué de jaune vif, Hygrophorus agathosmus var. aureofloccosus (Bres.) Pears. & Dennis.

Hygrophorus hyacinthinus Quélet, ressemble assez à l'Hygrophore à odeur agréable, mais avec un chapeau plus pâle, et son pied n'est pas poudreux. Même écologie. Odeur d'acétate d'amyle (odeur de bonbons anglais, ou de vernis à ongles).